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関東では、ラーメン二郎というの「ラーメンであってラーメンで無い」と言われている食べ物が人気があります。
この二郎の影響を受けた、のれん分けをしていないラーメン屋は二郎インスパイア系と呼ばれています。

北海道では長らく二郎系のラーメン屋はなかったのですが、昨年から次々と札幌で二郎系がオープンしたいます。
その中でも、人気なのがブタキングと言うお店です。
二郎はとんこつ醤油味ですが、このブタキングはとんこつ味噌です。
やっぱり、札幌と言えば味噌なのでしょうか。
一見、とんこつと味噌は合わないような気がするのですが、
実際に食べてみると、かなりいけてる味です。

そのほかにも、北大そばに山次郎という二郎そっくりのラーメン屋もあります。
札幌にいても二郎系を食べれるなんて幸せです。